Al final, se trataba de quién podría mantener la calma en el fragor de la final, y nadie en The Great British Bake Off ha sido más genial que la ganadora de 2017 Sophie Faldo.
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El exoficial del Ejército triunfó en la final de Bake Off el martes por la noche, superando a sus compañeros finalistas Steven Cater-Bailey y Kate Lyon.
Antes de que se emitiera la final, Sophie le había dicho a Radio Times cómo su entrenamiento en el Ejército le resultó útil cuando competía en la carpa Bake Off, e incluso después de ser nombrada campeona de la serie, pareció tomar la victoria con calma.
Mantengo mis emociones bajo control, así que no hubo un momento en la carpa en el que me echara a llorar, dijo Sophie después de ganar. Tampoco iba a pasar al final de la final, porque en todo caso fue un alivio. Si no lo hubiera ganado, me habría enojado tanto conmigo mismo que no lo hice bien. Tiendo a hornear a buscar la perfección, con una especie de precisión militar y quiero que todo salga a la perfección. Me gusta que mis pasteles se vean hermosos.
Sophie pudo haber estado tranquila y serena, pero el juez Paul Hollywood admitió que derramó una lágrima después de nombrarla campeona de Bake Off.
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¿Puedo ser honesto? Me emocioné un poco allí porque Sandi [Toksvig] se emocionó un poco, así que me alejé bastante rápido y dije que era el viento en mis ojos, dijo Paul. Ha sido una curva de aprendizaje real para Sophie. Que se le ocurra ese Entremet para la Final; Me sorprendió mucho el estándar.
Como dos padres orgullosos. #GBBOFinal pic.twitter.com/BsMeQYciIF
- British Bake Off (@BritishBakeOff) 31 de octubre de 2017
La final vio a los tres panaderos restantes enfrentarse a una pequeña firma de panes, una técnica de galleta helada y un Entremet elaborado y espectacular.
La jueza Prue Leith, quien antes de que se emitiera el episodio se disculpó después de revelar accidentalmente al ganador en Twitter, dijo que Sophie era una ganadora digna: Sophie parece muy tranquila pero no tiene tanta confianza, posiblemente porque sabe que todos los demás tienen más experiencia que ella. Estoy muy orgulloso de ella. Estoy muy orgulloso de todos ellos.
La propia Sophie dijo que todavía tenía que averiguar qué hará después de su victoria, pero que le gustaría escribir un libro sobre pastelería en el futuro.
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Ella dijo: Estoy seguro de que se asimilará, pero aún no lo ha hecho. La idea de ganar era una posibilidad mínima. No creo que olvidaré este día mientras viva. He conocido a gente brillante y llegué a la final. Está más allá de todo lo que he soñado. Qué privilegio.
Sophie agregó: Sería maravilloso escribir un libro de pastelería, pero veamos qué se me ocurre. ¡Me gustaría intentar viajar por el mundo en busca de inspiración para empezar!
Bake Off 2017 comenzó hace diez semanas y ha demostrado ser un éxito notable tras su traslado al Canal 4 de la BBC. La ganadora Sophie elogió la alineación ganadora y calificó a Sandi Toksvig y Noel Fielding como una pareja fabulosa.
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La ganadora Sophie aparecerá junto a todos los panaderos de este año en el spin-off de Bake Off An Extra Slice with Jo Brand este jueves 2 de noviembre a las 10 pm en el Canal 4. Mientras tanto, las solicitudes para The Great British Bake Off 2018 ya están abiertas.