Cómo cortar una sandía

Las sandías son la fruta por excelencia de una barbacoa de verano, con su interior fresco y sabroso y su hermoso color. Si bien vienen en una variedad de tamaños (y a veces de color), la mayoría de nosotros pensamos en una fruta grande, redonda u ovalada, con un exterior verde resistente y un interior rosado jugoso. Pero, ¿cómo se corta exactamente una sandía? Si bien no existe una forma correcta o incorrecta de preparar una sandía, hay algunos consejos y trucos que harán que disfrutes de esta delicia antes.

Elegir la sandía perfecta

Antes de dirigirse al mercado y elegir al azar la primera sandía que vea, considere qué hace que una sea mejor que otra.

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1. Las sandías deben sentirse pesadas para su tamaño. Si parece demasiado ligero, puede que esté seco por dentro
2. Toca el melón. Querrás escuchar un sonido hueco y profundo.
3. Busque el lugar del campo. Este es el lugar donde se sentó el melón en el campo. Un color amarillo o cremoso indica que está maduro.

Lavar la sandía

Antes de empezar a cortar la sandía, lávala. Ya sea que use un enjuague de frutas o un jabón líquido, o simplemente agua, un enjuague rápido asegurará que se elimine la suciedad restante. Algunas sandías son tan grandes que puede resultarle difícil lavarlas en un fregadero. Intente limpiarlo con un paño húmedo o rociar con una manguera al aire libre.

Cortar una sandía

Antes de comenzar a cortar, busque un cuchillo grande y afilado, lo suficientemente largo para cortar el melón. Corta por el medio de la fruta, de modo que te queden dos mitades iguales, cada una con el extremo del tallo en la punta. Desde aquí, puede volver a cortar cada lado por la mitad para obtener piezas más manejables. Ciertamente, no hay una forma incorrecta de dividir el melón para comer, solo asegúrese de que no se coma la cáscara verde.

Comiendo una Sandia

Una vez que haya abierto el melón, hay muchas opciones diferentes para comer la fruta de inmediato:

• cortar en rodajas y disfrutar de inmediato
• usando un melón, saque pequeñas bolas de melón
• cortar en rectángulos largos y delgados
• quitar la piel verde y cortar en formas con un cuchillo o cortador de galletas
• mantén tu mitad para ti y cómela sin utensilios

Ensaladas de sandía

No olvides la dulzura de una sandía, pueden ser el complemento perfecto para tus ensaladas favoritas. Para un poco de inspiración, pruebe esta combinación:

Mezcle pequeñas bolas o trozos de sandía con rodajas de pepino, queso feta desmenuzado y hojas de menta. Combine tres partes de aceite de oliva con una parte de jugo de limón, sazone con sal y pimienta y rocíe sobre la ensalada.

Sandía a la plancha

Corta la sandía en rodajas de 1 pulgada, dejando la cáscara. Unte las piezas por completo con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal. Coloque en una parrilla a fuego medio a alto durante unos tres minutos por lado. Controle de cerca el tiempo de cocción para evitar quemar los trozos de melón.

Las rodajas de melón cocidas se pueden comer en ensalada, con helado o solas.

Bebidas de sandía

¿Sabías que las sandías se pueden convertir en bebidas refrescantes? Es tan simple como hacer puré de trozos de sandía (quitar las semillas cuando sea posible) en una licuadora, agregar un poco de agua fría y hielo picado, y un toque de miel o lima.

Si prefiere una textura suave, use un colador para separar la pulpa de la fruta del jugo antes de agregar hielo.

Los adultos pueden disfrutar agregando vodka o champán para un regalo especial.

Sandía congelada

La sandía también se puede disfrutar como un divertido manjar helado.

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• Cortar en trozos pequeños; hace un pequeño refrigerio delicioso. Pegue un palito de paleta en un extremo para obtener una paleta afrutada.
• Hacer puré los trozos en una licuadora es una forma saludable de preparar un batido o sorbete rápido y saludable.
• Úselo como cubitos de hielo en un vaso de agua.

Datos de salud sobre las sandías

Si bien las sandías son una fruta refrescante y deliciosa para comer, también tienen un efecto saludable. Cada sandía jugosa cuenta con lo siguiente:

• Niveles significativos de vitamina A, B6 y C
• Completamente libre de grasas
• Bajo contenido de sodio y alto contenido de agua.
• Altos niveles de licopeno, un antioxidante.
• Citrulina, un aminoácido

Cáscaras y semillas de sandía

Si bien la mayoría de las personas disfrutan solo de la pulpa afrutada de una sandía, las semillas y la cáscara también son comestibles.

La cáscara puede exprimirse, encurtirse o saltearse, al igual que otras verduras populares. Esta parte menos popular de la sandía es jugosa y muy nutritiva.

Si bien a muchos de nosotros nos enseñaron a escupir las semillas cuando éramos niños, en realidad son comestibles. Contienen gran parte de la misma densidad de nutrientes que otras semillas queridas, como la calabaza o el girasol. Se pueden asar y salar ligeramente para un refrigerio divertido.