Cómo elegir una sandía

Uno de los alimentos más refrescantes para comer en un día caluroso de verano es una sandía jugosa y refrescante. Las mejores sandías están maduras, dulces y goteando un delicioso jugo. Sin embargo, una sandía de calidad inferior puede ser insípida y desagradable de comer. Debido a que es una fruta tan grande, esto puede resultar en una gran cantidad de desperdicio si tiene que ser desechado. Afortunadamente, es fácil elegir la sandía perfecta en la tienda o en el mercado con solo un poco de conocimiento.

Busque un lugar en el campo

La 'mancha de campo' de una sandía es el área de la fruta que descansaba en el suelo del campo. Debe ser de color amarillo. Cuanto más vibrante es el amarillo, más tiempo tarda en madurar, dulce y jugoso. Aunque las sandías sin una mancha en el campo pueden parecer atractivas, deben evitarse. La ausencia de una mancha en el campo indica que es probable que la sandía esté poco madura y sin sabor.

Evite las sandías brillantes

Aunque las sandías brillantes se ven apetitosas, no son las mejores para elegir. Una piel brillante indica que la fruta del interior no está madura. En su lugar, busque una sandía con una apariencia mate y opaca. Esto demuestra que el melón está jugoso y listo para comer. Este truco también se puede aplicar a otras variedades de melón.

Comprobar el peso

Una sandía perfectamente jugosa debería sentirse pesada en comparación con su tamaño. Esto indica que tiene un alto contenido de agua, lo que lo hace delicioso para comer. Idealmente, una sandía debe contener un 92% de agua. Intente comparar el peso de diferentes melones del mismo tamaño. Elija el más pesado para llevar a casa, ya que será el más maduro.

Busque pequeños rasguños

Nunca escoja una sandía con grandes rasguños o cortes en la piel. Sin embargo, pequeños rasguños en la piel son una buena señal de que la sandía está dulce, madura y lista para comer. Estos rasguños se producen cuando insectos, como las abejas, intentan meterse en el melón para comérselo. Los insectos son buenos jueces de la dulzura de las sandías, así que considera estos pequeños rasguños como un sello de aprobación.

Encuentra un melón ovalado

La sandía perfecta debe tener una forma ovalada regular. Si el melón tiene protuberancias o una forma irregular, esto podría significar que recibe cantidades desiguales de hidratación o luz solar en el campo. Los melones de forma irregular pueden tener áreas de pulpa seca en el interior o la calidad de la fruta puede no ser uniforme en todo momento.

Toca la sandía

Golpear una sandía con los nudillos puede indicar si está madura o no. La piel debe sentirse hinchada cuando se golpea. Si emite un sonido hueco, indica que el melón está maduro y jugoso. Esté atento a los melones que producen un sonido sordo y sordo cuando se golpean. Esta es una señal de que el melón está demasiado maduro y no será bueno para comer.

Elegir melón precortado

A veces, una sandía entera es demasiado. Por lo tanto, comprar rodajas de sandía precortadas puede ser una opción práctica. Al elegir melón precortado, busque pulpa roja vibrante con semillas negras o marrones. No elija rodajas de melón con áreas blancas de pulpa o semillas blancas. La fruta debe verse húmeda y jugosa y no debe desprenderse de las semillas.

Almacenar una sandía entera

Una vez que hayas encontrado la sandía perfecta, es importante almacenarla correctamente para que esté madura cuando llegue el momento de comerla. Si el melón está un poco poco maduro, puede almacenarse a temperatura ambiente para estimular su madurez. Sin embargo, un melón que se recogió muy poco maduro nunca alcanzará la madurez adecuada. Si el melón está listo para comer, se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente una semana antes de servir.

Almacenamiento de sandía cortada

Una vez cortada, las rodajas de sandía madura pueden conservarse en el frigorífico durante unos 3-4 días. Para mantener la fruta fresca, se debe enfriar inmediatamente después de cortarla y no dejarla a temperatura ambiente durante un período de tiempo. Es importante tapar el melón, idealmente en un recipiente hermético, para evitar que el sabor se manche.

Cómo comer sandía

La sandía se come más a menudo fresca en rodajas o gajos. Sin embargo, también es delicioso servido en batidos o ensalada de frutas frescas. Una forma menos saludable pero extremadamente deliciosa de comer sandía es freír rebanadas en aceite caliente. Esta golosina se sirve mejor con una pizca de azúcar glas en polvo.