Conoce a los equipos en Bake Off: The Professionals 2020

Conoce a los equipos en Bake Off: The Professionals 2020



Necesitas nervios de acero para postularte a Bake Off: The Professionals.



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No solo necesitas ser lo suficientemente valiente como para arriesgar tu reputación, sino que te enfrentarás a una serie de desafíos endiablados, solo para que los jueces Cherish y Benoit derramen desprecio sobre tu pavlova.

Aún así, los concursantes siguen llegando, con los ojos brillantes y esperando que sean ellos los que brillen.



Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre los 12 equipos que compiten en la serie de este año y los restaurantes a los que representan.

¡Gracias! Nuestros mejores deseos para un día productivo.



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Calor uno

El salón - Andrew e Ian

Andrew e Ian representan a su restaurante Ramsbottom, de gestión independiente, The Lounge. El propietario, Andrew, ha trabajado para cinco restaurantes con estrellas Michelin en su carrera y abrió su primer restaurante en 2004. Dos años más tarde, abrió The Lounge. Ian solo se unió hace un año pero ya es parte de la familia. Están orgullosos de representar al Norte y quieren mostrar al mundo de la pastelería de lo que son capaces.

Hoteles Park Plaza - Domenico y Alessandra

La carrera del italiano Domenico comenzó cuando su padre lo envió a trabajar en una pastelería para mantenerlo alejado de las calles. Desde entonces se ha formado en prestigiosas instituciones y ha representado tanto a Italia como a Europa en concursos de pastelería. Domenico es ahora jefe de pastelería en los hoteles Park Plaza de Londres, donde dirige a Alessandra. Ella le da crédito a Domenico por haberle enseñado la mayor parte de lo que sabe, habiendo trabajado con él durante muchos años tanto en el Reino Unido como en Italia.

Catering Lexington - Natalie y Kristine

Natalie es jefa de pastelería en la galardonada empresa de catering con sede en Londres, Lexington Catering, que crea delicias a medida para bancos, bufetes de abogados y agencias de la ciudad. Los postres están en la sangre de Natalie: ¡su abuela trabajaba en McVities! Un punto culminante de su exitosa carrera fue ganar la Plata por su trabajo de pastillaje en el evento de hospitalidad más grande del Reino Unido en 2002. Conoció a Kristine bon un curso de chocolate y se hicieron amigos firmes.

The Ivy - Clanny y Ryan

El restaurante de fama mundial y lugar de reunión de celebridades The Ivy no necesita presentación, pero ¿quién sería lo suficientemente valiente como para arriesgar su reputación? Clanny y Ryan crecieron en Goa y se han convertido en jefes de pastelería: Clanny para el club de miembros, Ivy Club, y Ryan en el restaurante principal de The Ivy. Habiendo hecho postres para la Reina, JK Rowling y el Príncipe William, creen que pueden manejar cualquier presión que les hagan Cherish y Benoit.

Andaz Hotel - James y Neta

El chef pastelero capacitado en Le Cordon Bleu, James, se mudó de Australia Meridional a Londres en 2011 para seguir su carrera. Trabajó en Dominic Ansel's Bakery en Londres (¡el hombre al que se le atribuye haber inventado el cronut!) Donde conoció a Neta. Neta creció en Israel y sirvió en el ejército durante casi cinco años antes de cambiar de carrera. Tanto James como Neta trabajan ahora en el hotel Andaz de 5 estrellas de Londres. Creen que su amistad y experiencia les ayudarán a destacar.

T.Sweetmap - Tracy y Moos

Para Tracy, hornear comenzó como un pasatiempo que disfrutaba los fines de semana. Finalmente, renunció a su trabajo como consejera para convertirse en pastelera profesional, adquiriendo experiencia en Londres y París y abriendo T.sweetmap, su negocio haciendo pasteles de celebración a medida. Moos tiene una serie de instituciones impresionantes en su CV (The Ritz, The Connaught, The Langham, por nombrar algunos) y ayuda a Tracy con su negocio.

Calor dos

Tortas y Burbujas - Grete y Rosamaria

Cakes and Bubbles es un 'restaurante solo de postres' dentro del hotel de 5 estrellas de Londres, el Café Royal (¿por qué no hay más emporios de postres como este? ¡Suena genial!). Grete es Jefa de Pastelería y le ofreció su trabajo a Rosamaria; estaba tan emocionada de aceptar que trasladó su vida de Italia a Londres para trabajar allí. Los dos son grandes amigos fuera del trabajo y creen que tienen una ventaja en la competencia, ya que preparan postres elegantes todos los días.

Pastelería Cocorico - Thibault y lauriani

En representación de la pastelería Cocorico de Cardiff, Laurian y Thibault pueden parecer familiares, ¡y eso se debe a que ya han estado en el programa antes! Habiendo llegado a la final y perdido por poco la victoria, están decididos a ganar este año. Lauren fundó Cocorico en 2010 y Thibault, que ocupó el segundo lugar en el UK Sugar Championships en 2017, comenzó a trabajar con él hace cinco años.

Talland Bay Hotel - Nick y Paul

Enarbolando la bandera de Cornualles, el jefe de cocina del Talland Bay Hotel Nick y el pastelero Paul han trabajado juntos durante 12 años y han puesto de manifiesto las virtudes del otro. Nick trabajó en muchos hoteles diferentes antes de ocupar su puesto actual en 2013, donde crea menús ingeniosos para sus huéspedes. La carrera de Paul fue más inesperada: se formó para trabajar en el comercio de antigüedades, pero decidió que la pastelería era su vocación después de conseguir un trabajo como portero de cocina.

Macdonald Berystede - Ioan y Mareks

En representación de su hotel de 4 estrellas en Berkshire, Ioan y Mareks son nuevos papás que esperan enorgullecer a su empleador y a sus familias. Ioan nació en Rumania y trabajó en varios hoteles en el Reino Unido antes de convertirse en jefe de cocina en Macdonald Berystede. Trabaja junto al segundo chef Mareks, quien creció en Letonia y comenzó su carrera ayudando en la panadería de un amigo.

El Hurlingham Club - Ruth y Laura

En representación del exclusivo club de miembros de Londres, The Hurlingham, Ruth y Laura esperan convertirse en el primer equipo femenino en ganar la serie. Ruth ha acumulado una impresionante lista de restaurantes con estrellas Michelin en su CV, mientras que Laura inicialmente trabajó en la banca antes de perseguir sus sueños. Los mejores amigos se conocieron mientras entrenaban en Le Cordon Bleu y pasan mucho tiempo juntos fuera del trabajo, a menudo paseando perros.

Venachar Lochside - Theodore y Neil

El elegante restaurante Venachar Lochside ofrece excelente comida y un hermoso entorno en el corazón de Loch Lomand. Theodore consiguió su primer trabajo a los 14 y se convirtió en aprendiz de Albert Roux, que lanzó su carrera en la pastelería. Neil era un conductor de reparto, pero la enfermedad le impidió trabajar durante un tiempo, y luego decidió seguir una nueva carrera. En 2018 fue galardonado con el bronce en Chef escocés del año. Neil será el padrino de Theo en su próxima boda.

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Bake Off: The Professionals regresa al Canal 4 a las 8 pm el martes 26 de mayo. Para saber qué más hay en la televisión, consulte nuestra Guía de televisión.