Lleva tu juego de café casero al siguiente nivel

A muchos de nosotros nos gusta pensar en nosotros mismos como conocedores del café. Ya sea que sea fanático de un capuchino espumoso o no acepte nada más que un espresso doble, probablemente tenga un café favorito en el que pueda confiar para comenzar bien el día. Pero, ¿y si lo ha estado haciendo mal todo el tiempo?

Contrariamente a la creencia popular, es posible hacer una taza de té increíble en tu cocina. Esta es una gran noticia si ha comenzado a trabajar desde casa o desea ahorrar dinero en su dosis diaria de cafeína. Descubra cómo llevar su juego de café en casa al siguiente nivel con algunos consejos de preparación útiles y bastante simples.

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Aprende a moler tus propios granos de café.

Si siempre ha usado café premolido en casa, es posible que nunca haya experimentado la satisfacción de moler sus propios granos. Los molinillos de café y los granos enteros están ampliamente disponibles en línea y en las tiendas, y puede gastar tanto o tan poco como desee. Aunque hay molinillos motorizados disponibles, las versiones manuales tienden a ser mucho más económicas y muchos creen que producen resultados más sabrosos. Vale la pena señalar que la mayoría de los molinillos vienen con diferentes configuraciones que ofrecen molidos de diferente grosor. Los granos gruesos son ideales para las prensas francesas y las preparaciones frías, mientras que los granos finos son más adecuados para las cafeteras exprés y las ollas Moka.

Use agua de alta calidad

Muchos bebedores de café tienen la impresión de que no importa qué tipo de agua uses para preparar tu café. Sin embargo, hervir agua y mezclarla con posos de café no disimulará el sabor de ciertos minerales o impurezas. Si el agua del grifo en su área es conocida por su alto contenido de minerales, intente filtrarla antes de usarla para preparar su café o comprarla destilada.

Experimente con leche no láctea

Si eres fanático de la leche en tu café, experimenta con diferentes leches no lácteas. Con tantas opciones disponibles en estos días, consumir café sin lácteos le brinda la oportunidad de descubrir distintos perfiles de sabor. La leche de coco es muy popular en cafés con leche, capuchinos y blancos planos, ya que se puede batir en una espuma suave y espesa. También se cree que ayuda a perder peso. La leche de almendras es una buena opción para aquellos que desean una adición de sabor dulce a su preparación de la mañana, mientras que la leche de avena es la más adecuada para aquellos que quieren deshacerse de los lácteos conservando el delicioso sabor de la leche de vaca.

Prueba diferentes asados

¿Conoce la diferencia entre un café tostado claro y un café tostado oscuro? Algunas personas creen que la principal diferencia radica en su contenido de cafeína. En realidad, los tostados oscuros y claros tienen cantidades de cafeína casi idénticas; las diferencias más importantes están relacionadas con el sabor. Los tostados rubios o ligeros tienden a producir sabores bajos en acidez que son perfectos para mezclar con azúcar, crema y otros ingredientes. Los tostados medios a oscuros, por otro lado, están diseñados para producir exquisitos espressos y cafés negros llenos de sabor rico y atrevido.

Prepara la cerveza fría perfecta con cubitos de hielo de café

El café frío representa el estimulante perfecto para las sofocantes mañanas de verano. Sin embargo, si no consigues tragar tu infusión antes de que el hielo se derrita, puedes terminar con una bebida diluida e insípida. Para evitar esto, ¿por qué no llenar una bandeja de cubitos de hielo con café recién hecho? De esa manera, cuando hiele su bebida matutina, puede tomarse su tiempo sin tener que enfrentarse a una taza de té aguada. Deje que el café caliente se enfríe antes de ponerlo en el congelador, luego saque algunos cubos cada vez que prepare su bebida fría y atrevida.

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Experimente con edulcorantes naturales y especias.

Si eres fanático del café dulce, no hay nada de malo en agregar una cucharada de azúcar a tu café de vez en cuando. Sin embargo, si está buscando alternativas más saludables o quiere probar algo un poco más exótico, ¿por qué no experimentar con edulcorantes naturales y especias? Cardomom se está convirtiendo en un ingrediente muy popular para los aficionados al café. La canela y la vainilla también son populares entre los baristas y amantes del café. Sin embargo, si quieres probar algo un poco más picante, un chorrito de limón o lima agregará un toque interesante a un clásico americano.

Descubra un método de preparación que funcione para usted

Como probablemente sepa, hay muchos métodos de preparación disponibles para el barista casero. La prensa francesa es uno de los más utensilios del mercado, ya que es rentable y te permite controlar la fuerza de una infusión muy fácilmente. Los vertidos y las ollas Moka también tienen opciones asequibles. Si está dispuesto a derrochar, podría invertir en una máquina de café de goteo o una máquina de café expreso. Solo asegúrese de investigar antes de realizar cualquier inversión.

Deléitese con un martini expreso

Si desea disfrutar del delicioso sabor del café por la noche, intensifique su juego de cócteles con martinis espresso la próxima vez que tenga un amigo. Todo lo que necesitas es un poco de licor de café, como Kahlua, café recién hecho, hielo y vodka. Espolvorear algunos granos de café sobre la crema en la copa de martini le dará a su bebida un atractivo de clase alta.

Adopte métodos de elaboración ecológicos

Muchas máquinas de café consumen grandes cantidades de energía y plástico. Si desea mantener su método de preparación lo más ecológico posible, utilice utensilios manuales como una prensa francesa o una olla Moka. También es una buena idea usar vasos reutilizables y agregar posos de café usados ​​a su pila de abono, si tiene uno. Omita los envases de un solo uso si es posible.

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Invierte en unas magníficas tazas de café

Simplemente hay algo sobre tomar café en una taza ornamentada. Las tiendas vintage son tesoros de atractivas tazas de porcelana y otra parafernalia de café. No tiene que gastar toneladas de dinero: diviértase comprando vajillas con patrones que se adapten a su gusto y estética de cocina.

Alan Majchrowicz / Getty Images