Ha sido Star Baker dos veces en The Great British Bake Off, pero Hermine no pudo estar a la altura del desafío de Patisserie Week, que dice es su fuerte, y fue eliminada en la etapa semifinal de la competencia Channel 4.
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La mujer de 39 años nacida en Benin ha sido una estrella en esta serie, y se ganó el aplauso del juez Paul Hollywood de que su pastel de amapolas japonés era digno de una panadería parisina, mientras que el presentador Noel Fielding bromeó que le había dado a la jueza Prue Leith un pruegasmo con uno de sus pasteles.
Hermine dijo: Debería haber sido mi mejor momento en la Semana de la pastelería, ya que es mi forté, pero no fue así. Fue desgarrador irse en la semifinal.
En la semifinal, Hermine creó un Apricot Baba au Rhum relleno de crema para su primer desafío: no estaba contenta con mi primer intento, así que lo intenté de nuevo. Prue pensó que eran elegantes y modernas ya Paul le gustaron los sabores, aunque dijo que no estaban demostrados ... En el técnico, Paul dijo que mis Horns of Plenty estaban horneados en exceso pero tenían buenos sabores.
Luego vino el Showtopper, durante el cual se internó en lo desconocido con un Cube Cake. Cambié mi receta en el último minuto. Así que aposté por mis sabores favoritos de cereza y chocolate; y café y praliné, pero había demasiados elementos para hacer malabares y no podía seguir el ritmo.
Incluso con mis grandes dosis de Kirsch que esperaba atraería a Paul y Prue, sabía que había terminado para mí.
Hermine, concursante de Great British Bake Off 2020
Canal 4
Como otros antes que ella, Hermine dijo que el objetivo de estar en Bake Off no era necesariamente ganar o conseguir a Star Baker, era ganar la aprobación de Prue y Paul.
Estaba más emocionada por recibir comentarios positivos de los jueces, dijo. Estas son las cosas que hicieron que mi experiencia en la carpa fuera mágica. Horneo con el corazón y quiero que la gente disfrute de mi comida en lugar de recibir los elogios.
Aunque sentía que lo había descuidado un poco, la panadera de 39 años dijo que vivir en la burbuja The Great British Bake Off había sido el mejor verano de la vida de su hijo Stephen.
Podría concentrarme en hornear y practicar, probablemente más de lo que podría hacer en casa, dijo. Me preocupó que no le estuviera prestando toda mi atención, pero se lo pasó muy bien y Paul lo llevó en su auto. Stephen le dejó una multa de estacionamiento en la ventana de su auto por mal estacionamiento, y dijo que la pena era un viaje en su auto. ¡Pablo vino a buscarlo y pagó la pena! Fue algo tan agradable de hacer.
Stephen también pudo pasear a los perros de Prue: ama a los perros, así que fue un placer extra para él. Prue le dejó una bonita nota de agradecimiento cuando salimos de la tienda.
Hermine, que trabaja como contadora, explicó por qué hornear era tan importante para ella: Mi filosofía sobre hornear y la vida es que puedes ser tan creativo como quieras horneando y no te preocupes por lo que no puedes controlar en la vida.
Tengo un trabajo diurno serio como contable, pero tú también puedes divertirte, puedes ser ambas cosas. Tienes que confiar en el universo y él cuidará de ti, lo que será, será y simplemente disfruta de tu vida y ámala.
Pero, ¿abandonará la contabilidad para convertirse en panadera a tiempo completo?
Horneo desde el corazón. El cielo es el límite y las posibilidades son infinitas. Creo que hay infinitas posibilidades para nosotros si estamos abiertos a recibir. Entonces, cualquier cosa podría ser lo siguiente para mí, quién sabe, esperemos y veremos.
Hermine se unirá a Jo Brand y Tom Allen en The Great British Bake Off: An Extra Slice el viernes 20 de noviembre en el Canal 4 a las 8 pm.
The Great British Bake Off Final, con los finalistas Dave, Laura y Peter, se proyectará en Channel 4 el martes 24 de noviembre.
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