Originarios del centro-sur de México y cosechados por primera vez hace 10,000 años, los aguacates se han convertido en una adición popular a las listas de compras en todo el mundo. Si alguna vez has cortado un aguacate y te has preguntado si podrías plantar la semilla grande que está adentro, estás de suerte. Con algunos suministros y mucha paciencia, puede plantar un árbol de aguacate y eventualmente cosechar sus propios aguacates. El resultado también lo convierte en una planta de interior llamativa que puede cultivar en una maceta y trasladarla al interior y al exterior a medida que cambian las estaciones.
Plantar tu aguacate
Comience metiendo palillos de dientes alrededor de la semilla de aguacate, empujándolos hacia adentro aproximadamente media pulgada. Suspenda la semilla sobre un vaso pequeño lleno de agua para que la pulgada inferior de la semilla quede en el agua. Cambie el agua aproximadamente cada cinco días para mantenerla fresca. Las raíces aparecerán después de aproximadamente tres semanas, y ocho semanas después de eso, una pequeña plántula comenzará a sobresalir de la parte superior.
Cuando la plántula alcance las seis pulgadas, corte el tallo por la mitad para estimular un nuevo crecimiento. Cuando tenga pocas hojas adultas y raíces robustas, transfiéralo a una maceta de 10 pulgadas de ancho con orificios de drenaje. Use tierra para macetas general o agregue arena para estimular los niveles de humedad adecuados.
Requisitos de tamaño para una planta de aguacate
Cuando se cultiva al aire libre, un árbol de aguacate puede alcanzar hasta 60 pies. Cuando se mantiene como planta de interior, puede recortarla para que quede mucho más pequeña. Los árboles de aguacate requieren una poda frecuente y significativa para obtener un aspecto tupido. Cada vez que alcance un hito de crecimiento de seis pulgadas, a las 12 pulgadas, luego nuevamente a las 18 pulgadas, corte los dos conjuntos superiores de hojas. A medida que la planta crece, transplante en macetas más grandes, pero solo aumente dos pulgadas de diámetro cada vez.
Requisitos de luz solar
Los árboles de aguacate prosperan con la exposición total al sol, pero no les gusta el clima frío. Mantenga la planta en una ventana soleada cuando la temperatura sea de 45 grados o menos. Cuando el clima se vuelva más cálido y el árbol haya madurado un poco, saca la maceta al aire libre para que reciba más sol. Sin embargo, mantenga las plantas más jóvenes en sombra parcial en el exterior, ya que la luz solar intensa puede quemar las hojas recién establecidas.
Para obtener los mejores resultados, los árboles de aguacate necesitan entre cuatro y seis horas de sol directo por la tarde todos los días.
Requerimientos de agua
A los aguacates les gusta la tierra húmeda, pero el riego excesivo puede provocar la pudrición de la raíz. Espere hasta que la pulgada superior de la tierra esté seca, luego riegue abundantemente hasta que el agua salga por los orificios de drenaje en el fondo de la maceta. Si mantiene su planta de aguacate en maceta afuera en un clima cálido y seco, revise la tierra con más frecuencia y riegue según sea necesario.
Plagas que pueden dañar el aguacate
Los insectos de encaje, los ácaros y las orugas pueden atacar a los árboles de aguacate. Los insectos de encaje hacen que las hojas se pongan amarillas, se sequen y eventualmente se caigan; mientras que los ácaros pueden hacer que las hojas adquieran un color bronce. Las orugas atacan las hojas, flores y frutos y causan mucho daño en poco tiempo.
Los barrenadores pueden ser un problema con árboles más maduros, ya que comen a través de la corteza. Los trips son otra plaga a tener en cuenta. Aunque no causan mucho daño al árbol en sí, pueden afectar drásticamente la salud y la producción de frutos.
Enfermedades potenciales
La enfermedad más grave para los árboles de aguacate es la raya negra del aguacate, que comienza con hojas amarillas y mala fructificación y causa cancros y muerte a tiempo si no se trata. Los árboles de aguacate son susceptibles a las infecciones por hongos: el cancro de Phytophthora afecta la parte inferior del tronco y causa llagas oscuras llenas de líquido, mientras que la Dothiorella causa áreas blancas y polvorientas en el tronco y las ramas.
Verticillium puede hacer que las hojas de un lado del árbol se marchiten y se caigan.
Cuidado especial
En el verano, alimente a su planta con un fertilizante que contenga el nitrógeno adecuado y una pequeña cantidad de zinc. Solo puede plantar aguacates al aire libre en ciertos climas: prosperan en temperaturas entre 60 y 85 grados F y necesitan al menos ocho horas de luz solar todos los días.
Propagar tu aguacate
Cuando su árbol de aguacate esté establecido, puede usar un método de colocación de aire para propagarlo. Marque una rama cortándola con una cuchilla limpia, luego envuelva el área en hormona de enraizamiento. Eventualmente, las raíces se formarán mientras la rama todavía está en el árbol. Espere hasta que las raíces sean más robustas, luego corte toda la rama y plántela en el suelo.
Cosecha tu aguacate
Los árboles de aguacate tardan entre cinco y diez años o más en producir frutos, por lo que el primer paso para cosechar el aguacate es tener paciencia. Si obtiene fruta, recuerde que los aguacates no maduran en el árbol. Después de que alcancen un tamaño decente, recójelos y espere unos días antes de comerlos. Si no está seguro de que la fruta esté lista, elija el aguacate más grande del árbol con piel seca y déjelo madurar durante unos días. Si se arruga en el tallo o permanece gomoso, lo recogió demasiado pronto. Espere un mes y vuelva a intentarlo. Si es demasiado suave cuando lo cortas, es demasiado tarde. El año que viene, cosecha unos meses antes.
Beneficios
Los aguacates son increíblemente nutritivos y fáciles de preparar. Córtelos y agréguelos a la parte superior de una tostada integral o sea creativo y haga guacamole casero. Los aguacates contienen más potasio que los plátanos y están cargados de grasas y fibra saludables para el corazón. Comer aguacates puede ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno y contiene antioxidantes que apoyan el sistema inmunológico.