Cómo hacer hamburguesas de 10 maneras diferentes

Los orígenes de la hamburguesa siguen sin estar claros ni siquiera para los historiadores de la alimentación. La ciudad alemana de Hamburgo, sin embargo, sigue siendo fundamental para muchas de las historias de origen de este sándwich; sin embargo, algunos creen que los inmigrantes europeos inventaron la hamburguesa en Estados Unidos. Dejando a un lado el origen, la hamburguesa, hoy, se prepara con variaciones regionales e internacionales. La hamburguesa básica de ternera es la estrella de una gran variedad de recetas que utilizan una amplia variedad de ingredientes para convertir la hamburguesa en una celebración culinaria para nuestro paladar.

Hamburguesas suizas con champiñones y romero

• Mandril de tierra de 1 libra
• 8 oz de champiñones en rodajas
• 2 cucharaditas de romero seco
• 1 cucharadita de ajo picado
• 3 cucharadas de chalota picada
• 1 taza de caldo de res
• 4 lonchas de queso suizo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta
• 4 bollos de brioche

Cree una deliciosa hamburguesa cubierta con una salsa de champiñones y romero. Para preparar esta elegante hamburguesa, combine la carne de res, los chalotes, 1 cucharadita de romero, salsa Worcestershire y sal y pimienta para crear cuatro empanadas. Saltee las hamburguesas en la mitad de la mantequilla; cuando estén casi listos a su gusto, derrita queso suizo encima de cada uno. Dejar de lado. Derrita el resto de la mantequilla en su sartén. Agregue los champiñones, el ajo y el romero restante a la sartén. Saltee por un momento y luego agregue el caldo. Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, coloque las hamburguesas en los bollos y cubra cada uno con la deliciosa salsa para sartén.

Hamburguesa de Frijoles Negros

• Mandril molido de 1 libra o redondo molido
• 1 lata de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
• 1 cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de chile en polvo
• ½ ajo en polvo
• ½ taza de cebolla amarilla finamente picada
• 1 cucharada de salsa de tomate
• Sal y pimienta
• 4 bollos

Primero, hornee los frijoles negros en una bandeja para hornear durante unos 15 minutos para secarlos un poco. Luego agréguelos a un tazón grande junto con su mandril molido, comino, chile en polvo, cebolla, ajo en polvo y salsa de tomate. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Forma cuatro hamburguesas y ásalas a la parrilla hasta que estén cocidas a tu gusto. Cubra con sus condimentos favoritos antes de servir.

Deslizadores hawaianos

• Mandril de tierra de 2 libras
• 8 rodajas de piña
• 8 rodajas de lechuga
• 1 paquete de panecillos hawaianos
• 4 lonchas de queso suizo (cortadas cada una por la mitad)
• ½ taza de azúcar morena
• Tu salsa barbacoa dulce favorita
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• Sal y pimienta

Agregue sabores hawaianos a estos controles deslizantes para fiestas que sorprenden con cada bocado. Para prepararlo, deberá combinar el mandril molido con el azúcar morena, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Agregue sal y pimienta a su preferencia y forme con la mezcla 8 hamburguesas pequeñas. Ase y derrita la mitad de suizo en cada uno. Luego, asa las rodajas de piña hasta que estén ligeramente caramelizadas por ambos lados. Coloque cada hamburguesa en un rollo hawaiano y cubra con una cucharada de salsa barbacoa, piña asada y lechuga.

Hamburguesa Caprese

• 1 libra de carne molida magra
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• ¼ de hojas frescas de albahaca
• 4 rodajas de tomate
• 4 lonchas gruesas de queso mozzarella
• Sal y pimienta para probar
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de salsa Worcester
• 4 bollos

Deleita tu paladar con sabores italianos con esta deliciosa hamburguesa estilo Caprese. Para hacerlos, mezcle carne molida, parmesano, condimento italiano, ajo, salsa Worcestershire y sal y pimienta. Forme cuatro empanadas y caliente su sartén o parrilla. Prepara las hamburguesas a tu gusto, agregando la mozzarella; deje que el queso se derrita un poco. Coloque cada hamburguesa en un panecillo y cubra con una rodaja de tomate y hojas de albahaca. Disfrutar.

Hamburguesas al horno a la antigua

• Mandril molido de 1 libra o redondo molido
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de mantequilla
• 8 lonchas de queso americano
• 4 bollos de brioche

Estas hamburguesas aportan la comodidad del pastel de carne y la bondad derretida del queso a un panecillo. Para hacer, mezcle su carne de res, huevo, pan rallado, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Forme cuatro hamburguesas de buen tamaño y fríalas en la mantequilla. A continuación, querrá tomar un bollo y cubrirlo con su hamburguesa y dos rebanadas de queso; envuélvalo en un trozo de papel de aluminio; repita para las hamburguesas restantes y hornee en un horno a 350 grados durante unos 15 minutos.

Hamburguesa con Café

• 1 libra de carne molida Angus
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de café molido
• ½ cucharada de azúcar morena
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 8 rebanadas de tocino salpicado
• Sal y pimienta
• 4 bollos

El sabor del café profundiza el rico sabor de estas deliciosas hamburguesas. Para hacer, mezcle la carne, el ajo y la cebolla y forme cuatro hamburguesas; sazone con sal pimienta. A continuación, haga una mezcla de café con los posos de café y el azúcar morena y úselo para cubrir cada lado de sus hamburguesas. Derrita la mantequilla en una sartén y luego fríe cada hamburguesa en ella. Cuando estén listos, colócalos en tu panecillo y cubre con el tocino y los condimentos que elijas.

Hamburguesa de tres pimientos

• 1 libra de carne molida
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 jalapeño sin semillas y en rodajas
• 1 pimiento rojo asado en rodajas
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal al gusto
• 4 rebanadas de queso pepper-jack
• Lechuga rúcula
• 4 bollos

Agregue un poco de calor a su boca con esta hamburguesa de tres pimientos para los amantes de la pimienta. Para hacer, mezcle su carne de res, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, sal y jalapeños en rodajas en un tazón y mezcle. Forme cuatro hamburguesas y colóquelas en una parrilla caliente. Cuando las hamburguesas estén casi hechas a su gusto, cubra cada una con unas rodajas de pimiento rojo asado y una rodaja de queso. Cuando el queso se derrita, coloque cada hamburguesa en un bollo y cubra con la rúcula y cualquier otro condimento que prefiera.

Hamburguesa de California

• Mandril de tierra de 1 libra
• 4 lonchas de queso suizo
• 8 rodajas de aguacate
• 4 rodajas de rúcula
• 4 rodajas de tomate
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta
• 4 bollos de avena

Las rodajas de aguacate aligeran y animan esta hamburguesa al mismo tiempo. Para preparar, mezcle el mandril, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto. Coloque las hamburguesas formadas en una parrilla caliente y cocine hasta que estén casi listas a su gusto. Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso y termine de cocinar. Después de colocar cada uno en un panecillo, agregue su rúcula, tomate y dos rodajas de aguacate a cada uno. También puede variar esta receta usando un aguacate para untar si lo prefiere.

Hamburguesa Rellena de Hongos Portobello

• 1 libra de solomillo molido
• 4 tapas de hongos portobello
• ½ libra de camarones
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de pesto de tomate secado al sol
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de albahaca seca
• 4 rebanadas gruesas de queso provolone
• Sal y pimienta
• 4 bollos

Los hongos Portobello están pidiendo aderezos deliciosos, y cuando se rellenan, también se convierten en un aderezo delicioso para su hamburguesa de bistec perfecta. Para prepararlos, saltee los camarones (menos sus colas) en el ajo picado y la mantequilla. Luego, agregue los camarones a las tapas de champiñones y cubra con una rebanada de queso. Mezcle su solomillo, pesto, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, albahaca, sal y pimienta y forme cuatro hamburguesas. Ase las hamburguesas y las tapas de champiñones rellenos a cada lado de la parrilla. Cuando estén listos a su gusto, cubra cada hamburguesa con una tapa de champiñón y colóquela en su bollo.

Hamburguesa con queso y tocino confitado

• 1 libra de carne molida o carne
• 4 rebanadas de queso cheddar suave
• 12 rebanadas de tocino
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• Sal y pimienta para probar
• 4 bollos

Si te encanta el tocino, prueba esta versión endulzada de una hamburguesa con queso y tocino. Primero, haga el tocino confitado cubriendo cada pieza con su mezcla de azúcar morena y pimienta negra. Coloque el tocino en una sola capa en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Cubra el tocino con otra capa de pergamino y cubra con una segunda sartén para que cada pieza quede aplanada entre las capas de pergamino. Hornee durante 20-30 minutos en un horno a 325 grados. Ahora, mezcle la carne de res, la salsa Worcestershire y la sal y la pimienta. Forma cuatro hamburguesas y ásalas, asa o fríelas como prefieras. Derrita una rebanada de queso cheddar en cada uno cuando estén casi cocidos y sirva con el tocino y los condimentos preferidos.